高温蒸煮真空袋是我们日常生活中常见的一种真空包装袋，质量的要求是比较高的，我们平时在选择高温蒸煮真空袋时主要是看图案是否变色、复合是否开胶、薄膜是否褶皱， 或者袋子的强度在蒸煮前后变化等，似乎是否爆袋不在考察范围内。但食品厂在使用时会注重爆袋率，超过3％时判定为整体不合格。那么，高温蒸煮真空袋为什么会发生爆袋问题？可以确定的是，爆袋肯定是因为袋内的压力高于袋外。那我们怎样可以避免呢？接下来我们来看下沧州华良包装公司做的这个实验。

 

 

食品高温蒸煮袋图片 

 

    避免方案：袋内压力高时环境压力不变才形成压差爆袋，可以让环境变化同步能来避免爆袋。

 

    试验验证：我们把TS-25C反压蒸煮锅的排气关闭，从试样放进去开始就形成一个封闭的环境，设定115℃ (因为保险阀关系，不能设置更高)蒸煮，共试验30个蒸煮袋，未见爆袋。可以想象，这样相当于从加热开始就给袋子施加一个外压，使内外压力平衡，所以没有爆袋。

 

    实验结论：高温蒸煮袋的蒸煮爆袋问题其实是袋子的热爆破强度问题，一般是由于热封处受损而引起。如果提前给蒸煮袋加一个外压，并且在加热过程中始终保持这种相对外压，就不会发生爆袋，但是对锅体要求耐压高，如135℃ ，要求正常工作耐压从2.2kg升高到3.2kg。爆袋与试验方式有关，也与生产方式有关，改进高温杀菌工艺对减少爆袋有重要意义。

    沧州华良包装公司是一家专业生产食品真空包装的企业，公司对于产品出厂的质量有严格的把关，华良向用户保证，所有检验设备齐全，拉力机、摆锤、真空机、反压蒸煮锅、气象测谱仪，让每一批出厂的真空包装袋都是合格产品。产品质量有保障，品种齐全,现货批量供应，华良包装公司具有食品包装生产许可证、QS，可以为客户提供所有需要的资质证明。

 

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