在远古就有食品包装，那时人们用的是植物叶片、兽皮直接把食品包裹来存放。随着人类文明的发展、技术的发展，慢慢的人们学会使用工具制造食品包装，用水和泥烧纸的陶瓷器、用金属制作的金属器皿、用动物的皮革缝制的袋子、用纸张做的纸包装、用植物的纤维或藤条编制的篮篓等都是比较原始的食品包装。现在食品包装可用的材料很多，有纸、竹、金属、塑料、玻璃等材料选择，也就造就了现代食品包装产业的蓬勃发展。那采用什么样的材料是最合适的食品包装材料？做成什么样的包装样式是恰当的？运用什么包装技术是适合的？

民以食为天，食以安为先。食品是人类生存不可或缺的物质基础，而食品的安全是对人们健康生存的保障。食品有着其他商品没有的特殊性，它的销售周期比较短，很轻易受到外界因素的妨碍而变质。因此，食品包装的主要目的是必须保证食品作为商品在储运和流通过程中的卫生质量和品质，保障食品在这一过程中保持其价值和原有状态。在市场竞争的今天，食品包装能对食品的品质保护只是食品厂家对包装选择的最基本标准，食品包装作为食品的外衣，是消费者最轻易看到的。食品包装作为产品的附加物而成为商品的组成部分，和食品是不可分割的，在现代市场策略中占据了明显地地位。同时，作为市场竞争的主要手段，能进步食品的附加值，它已成为公司营销战略的重要组成部分，它在营销中起到了无声销售员的作用。食品包装的形象直接反映品牌及公司形象，它为创造名牌和树立良好的公司形象起着至关重要的作用。在市场竞争中，它是公司与消费者之间的桥梁。因此，一个好的食品包装对产品的销售石油巨大的推动作用的。