大米是我们生活中常吃的食物，也是粮食中最难保存的成品粮之一，大米失去了外壳的保护在高温高湿条件下极易受湿、热、氧、虫、霉等的影响而变质。所以大米的包装格外重要。现在市面上比较常见的大米包装有塑料编织袋、复合塑料袋和真空米砖包装袋等。

塑料编织袋大米重量在5kg以上的包装几乎全用塑料编织袋材料。其包装方式简单，材料防潮性差、阻隔性差，大米容易氧化霉变和虫害现象。

复合塑料袋比塑料编织袋包装防潮、防霉、防虫效果都要好，大米重量在5kg以下的包装绝大多数用复合塑料袋来包装大米，一般辅以抽真空或充气技术后热封。有无材料本身的致密性和抽真空、充气处理，基本上解决了大米包装上防霉、防虫、保质问题，具备一定推广、实用价值，但其在封口热合时易出现起皱现象，会影响包装袋的美观度。另外，复合袋的抗压强度不够，一些采用充气方式的包装在运输过程中经常会出现破袋现象，从而影响大米的保质期。再有，塑料袋由于不易降解，处理较难，以及塑料制品有毒性使塑料袋使用受到一定的制约。

超市大米包装目前均已小包装为主，比如塑料包装中以5kg、10kg为主；也有抽真空米砖包装袋，多以2.5kg或1kg为主；纸袋包装以2.5kg牛皮纸袋包装居多；这些小包装大多还有外包装箱，多为带塑料提手的彩印纸箱。