解决高温蒸煮袋的爆袋问题

高温蒸煮袋之所以是高端产品,主要因为两点:一个是利润高,一个是风险高。所以它的爆袋率直接关系着商家的利益,今天沧州华良真空包装袋厂家就这一问题加以分析。
1.把水装入普通水煮袋中,排气封口,加热时会发现水煮袋膨胀,这是因为袋内外压力是平衡的,在室温加热过程中,袋内的水和空气都要膨胀,这时产生的部分水蒸气也占据部分空间,导致膨胀。袋子的爆破就是这种热状态下封口部位不足以支持压力导致的,如果袋子没有热封好,在常温下爆破强度就小,属于不合格产品,虽然没有泄漏,但是受热时更容易爆袋。
2.蒸煮袋在加热到100℃以前,同水煮袋变化是一样的。那么它的爆袋能否避免呢?高温蒸煮袋之所以爆袋是因为袋内的压力高于带外的压力造成的,那么有没有办法避免这种情况呢?从水煮过程我们了解到,袋内压力高时环境压力不变才形成压差爆袋,如果让环境变化同步能不能避免呢。可以想象,这样相当于从加热开始就给袋子施加一个外压,使内外压力平衡,所以没有爆袋。
由上述结论我们可以知道高温蒸煮袋的爆袋问题其实是袋子的热爆破强度问题,一般是由于热封处受损而引起。也与实验方式、生产方式有关改进高温杀菌工艺对减少爆袋有重要意义。