腊肉如何用真空袋保鲜？-沧州华良包装有限公司

腊肉如何用真空袋保鲜？

腊肉是一种特色美食，其经过盐渍、烟熏、风干，风味独特，深受大众喜爱。一般腊肉的制作量大，那么，腊肉如何用真空袋保鲜呢？沧州华良包装真空包装保鲜袋专业生产厂家，对于各种食品真空保鲜袋的生产及使用有着深入的研究，以下为大家作详细介绍：

腊肉如何用真空袋保鲜？

真空包装袋的原理也比较简单，主要作用是除氧，将包装袋内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以有利于防止食品变质，以达到使食品保鲜的目的。腊肉用真空袋保鲜为，将加工好的袋腊肉放入高温杀菌好的真空包装袋，利用真空包装机进行抽真空，封口，冷藏保存或放干燥环境保存即可。

腊肉放真空袋能保存多久？

进行抽真空处理的腊肉一般可以放一年,尽量放在干燥的地方,这样放的时间更长,并且不容易变坏。如果自己做的那种.不知道盐放的怎么样,腊肉一定要放很多盐,并且淹的时候放,而不是擦在外面就可以了,擦在外面的那种放的时间就几个月。等吃的时候把腊肉拿来清洗下就可以了。

真空包装袋的优势：

高阻隔：利用不同塑料材料高阻隔的性能共挤薄膜，达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果。

性能稳定：耐油、耐潮湿、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味，可用于真空包装、无菌包装、充气包装。

成本低：薄膜袋在成本上具有较大的优势。由于工艺简单，所生产的薄膜产品成本远远低于罐类产品。

容比小：共挤薄膜可以采用真空收缩包装，容量体积比近乎100%，这是玻璃、铁罐所无法比拟的。

无污染：不添加黏结剂，无残留溶剂污染问题，绿色环保。