卤制食品如何装入真空包装袋使袋口不沾油?
真空包装袋可以使食品有效的延长保质期,其原理就是将包装袋内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到食品保质的目的。真空包装袋的主要作用就是作到密封性好,可是当封口时袋口沾有污物,油污等就很难保证真空包装袋的密封性了,那么,卤制食品如何装入真空包装袋使袋口不沾油?
方法一:
可以做一个轻薄的内层包装。套进去之后,在放进真空包装袋包装,可以保证袋口的干净,提高封口质量,延长保质期。再配合较好的真空泵,就能达到较好的包装效果。
方法二:
也可做一个漏斗式的器具,每次放产品的时候把袋子套在器具上将产品通过器具进入袋子就可以使袋口不沾油,将卤制食品装入真空袋了。
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