真空袋包装的都是需求真空贮存的食物，尤其是小食物，有必要做到密封的严密性，包装袋一旦漏气，对食物的贮存晦气，并且容易致使食物的变质，使食物失掉食用的价值。

　　

小食品真空包装袋里的小食物，又是一种杜绝水分与氧气的食物，由于它们的存在，会严重影响小食物的质量与滋味，这些食物多是油炸的，油在氧气的效果下会发作氧化效果，可以致使食物变味。